Klebriger Reis mit thailändischer Mango
Zutaten:
- Klebreis
- Kokosmilch
- Zucker
- Maisstärke
- Mango
- Erdnuss
- Sesamsalz
Anleitung :
- Den Klebreis 6 Stunden in Wasser einweichen. 1 Tasse Reis - nimm 1,2 Tassen Wasser. Reis kochen, bis er fertig ist
- 200 ml Kokosmilch, 100 ml Wasser und 3 EL Zucker erhitzen.
- Etwas Maisstärke dazugeben und gut umrühren, bis es sprudelt, nicht kochen lassen.
- Mangos in mundgerechte Stücke schneiden.
- Serviert wird Klebreis mit Kokosmilch, Mango, Erdnuss und etwas Sesamsalz.